Como se ha dicho, todos nuestros productos son silvestres, por lo tanto se hace necesario recogerlos directamente del campo. Esta es una tarea relizada por los habitantes de la zona, los cuales obtienen un sobresueldo con los ingresos que generan vendiendo boletus, niscalos, zarzamoras, endrinas...
La empresa tiene una red de puestos distribuida por los pueblos de los alrededores, los cuales se encargan de recoger los productos que entregan los recolectores mas cercanos. Diariamente estos productos llegan a nuestras instalaciones donde se procede a su clasificación y limpieza para su posterior distribución en las mejores mesas de los restaurantes europeos. |